La ferme Santa Gertrudes reçoit des groupes, fixés au préalable, pour un tour pédagogique, où sont visitées toutes les installations qui ont été utilisées il y a un siècle lors de l'apogée de la culture du café à la ferme. Sont visités entre autres, le cellier, la machine de triage du café, la maison principale, l'église, la menuiserie, la scierie, le lac artificiel, le terrain de séchage du café, les jardins, les mirants, la maison où le café était nettoyé, les écuries, la grange de stockage du fumier, etc. L´ensemble construit harmonieusement et en suivant les règles d`un même plan directeur de plus de 22 mil mètres carrés construits.