Los grupos que, luego de haber hecho las reservas, visitan la hacienda Santa Gertrudes siguen un itinerario educativo, durante el cual recorren todas las instalaciones que eran usadas hace 100 años, cuando la hacienda y la cultura del café estaban en su apogeo.

Entre las instalaciones están: el granero, la máquina de beneficio, la casa principal, la iglesia, el taller de carpintería, el aserradero, el granero, la represa, los patios, los jardines, los miradores, el lavador de café , los corrales, el estercolero, las carreterías y mucho más.

Todo construido en armonía, siguiendo las reglas de un mismo plan maestro, en más de 22 mil metros cuadrados.


Parte 1
- Entrada Portón Avenida.
- Embarque del café.
- Beneficio del café.

  Parte 2
- Portón del Beneficio y del granero donde se guardaba el café.
- Sótano de almacenamiento del café.
- Terreno donde se secaba el café.
- Iglesia
 
Parte 3
- Nuestra Señora de Lourdes
- Santa Gertrudes
- Portón del Jardín (miradores)
- Árboles de patacas
- Casa principal
  Parte 4
- Represa
- Lavado del Café
- Mirador y Piscina
- Corrales y Estercolero
- Cocheras
- Planificación